Las Escuelas JSC Puna de Gastronomía comenzarán una nueva etapa de formación durante 2026 con una propuesta que extenderá su alcance a más localidades de la Puna salteña. A partir de agosto, las capacitaciones se desarrollarán en Olacapato, Tolar Grande, Santa Rosa de los Pastos Grandes y Salar de Pocitos, además de continuar en San Antonio de los Cobres, donde el programa ya tiene presencia.
Por Panorama Minero
El anuncio fue realizado el pasado 12 de junio en la ciudad de Salta, durante la presentación oficial del nuevo ciclo lectivo. La iniciativa es impulsada por JSC Soluciones Integrales junto con el Ministerio de Educación y Cultura y la Subsecretaría de Educación y Trabajo de la Provincia de Salta, organismos que acompañan el desarrollo de la propuesta formativa.
La nueva modalidad prevé el dictado de capacitaciones intensivas directamente en las comunidades, con el objetivo de facilitar el acceso a instancias de formación para jóvenes y adultos de la región. De esta manera, los participantes podrán cursar sin necesidad de trasladarse fuera de sus localidades de origen, accediendo gratuitamente a herramientas orientadas al desarrollo personal, profesional y laboral.
La actividad de lanzamiento reunió a representantes del sector público, referentes comunitarios e instituciones vinculadas a la educación y la actividad productiva. Entre los asistentes estuvieron el secretario de Minería de Salta, Gustavo Carrizo; el intendente de Tolar Grande, Sergio Villanueva; y autoridades de las comunidades de Tolar Grande, Salar de Pocitos, Olacapato y Santa Rosa de los Pastos Grandes. También participaron representantes de instituciones educativas, organizaciones sindicales, cámaras empresarias y actores relacionados con la industria minera.
Desde su creación en 2018, las Escuelas JSC Puna han registrado más de 200 egresados. A lo largo de estos años, la propuesta se ha consolidado como una alternativa de formación orientada a brindar conocimientos y herramientas vinculadas al ámbito gastronómico, promoviendo nuevas oportunidades de capacitación para habitantes de distintas localidades de la provincia.
Durante la jornada también participaron alumnos que cursaron en ediciones anteriores en San Antonio de los Cobres y General Güemes. Los egresados compartieron sus experiencias y recorridos formativos, describiendo el impacto que la capacitación tuvo en sus trayectorias personales y laborales.
Uno de los aspectos centrales del programa es que quienes completan la formación obtienen títulos oficiales con validez nacional, gracias al acompañamiento institucional del Ministerio de Educación y Cultura y de la Subsecretaría de Educación y Trabajo de la Provincia de Salta.
JSC Soluciones Integrales, empresa salteña inscripta en el Registro Provincial de Proveedores Locales de Empresas Mineras, desarrolla distintos servicios para la industria, entre ellos alimentación, hotelería, limpieza, lavandería, mantenimiento, módulos habitacionales y gestión de proyectos. La compañía sostiene además iniciativas vinculadas a la capacitación y al trabajo conjunto con las comunidades de las regiones donde opera, promoviendo la incorporación de trabajadores locales y el desarrollo de proveedores de la zona.
